脂肪酸也可致子宫内膜异位症

　　据美国1项最新研究发现，食用含有反式脂肪酸食品的妇女罹患子宫内膜异位症的概率更高。

　　来自美国的研究者们在过去12年间对7万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食品中的脂肪分为5类，视察哪种类型的脂肪会致使子宫内膜异位症。

　　调查结果发现，和摄取脂肪含量相比，脂肪的种类与罹患子宫内膜异位症相干更大。食用含有反式脂肪酸食品的护士要比摄取脂肪含量最低的护士患子宫内膜异位症的概率高48%，而摄取充足的omega⑶不饱和脂肪酸的护士得此病的概率要比摄取脂肪含量最低的人低22%。

　　研究小组负责人说，反式脂肪酸会引发人体发炎生物标志增加，现在已证明发炎生物标志和子宫内膜异位症有关。据悉，这是医学界首次发现反式脂肪酸和子宫内膜异位症的关系，未来仍需要更多科学研究对这1结果进行核实。但是此研究说明了健康的饮食习惯对人体有益。

　　反式脂肪酸得名于其化学结构，它会破坏人体胆固醇水平，增加血汗管疾病的病发风险，多存在于人造黄油、饼干及油炸食品中，而omega⑶不饱和脂肪酸则有助于预防多种血汗管疾病，对大脑发育也有好处。专家建议，应多食用金枪鱼、3文鱼、核桃、亚麻籽等富含omega⑶不饱和脂肪酸的食品。